如何做出和学校口味相同的掉渣饼？

很多人会发现好像学生时期在食堂的掉渣饼是很好吃的，但是毕业后再也没有吃到过，那如何才能做出和学校口味相同的掉渣饼呢？下面小编来和大家分享一下好吃掉渣饼的做法。

之所以这么受欢迎的原因就是这个掉渣饼的味道了，还有就是这里的掉渣饼很便宜，还有就是料很足。先就是面饼就很好吃，这个面饼是需要烤的，所以会浪费很多的材料。和面也是一种手艺，和面的时候需要一大盆很热的水，然后倒在面上，这样活出来的面才会松软一些，饼才不会太硬。和的时候不能像和其他面一样使劲的揉，必须要使用筷子，用筷子把每一点面都用水打湿，但也不能太湿，搅到只要没有干干的面粉就行。

接下来重要的就是要撒肉末了，肉末是撒在掉渣饼上的，如果肉末撒的不均匀，那就会一口咸一口淡的，如果肉末撒太少就会没有掉渣饼那种肉末的味道。

所以说一定要放的适量，不过小编觉得放多一点大家也不会介意的呢！我们食堂的掉渣饼肉末就特别多，每次吃的时候还有肉末掉出来。

然后就可以加一些自己喜欢的菜了，比如说炸的蔬菜，我们这里一般都会有炸藕片，炸青菜，炸金针菇，炸蘑菇，还有煎鸡蛋，煎蟹棒，煎肉排。之后还会再放一些酱料，比如说番茄酱，辣椒酱还有沙拉酱。小编喜欢的菜就是蟹棒了，因为阿姨每次都会放好多蟹棒，还会放一大勺的辣椒，这个辣椒是不是很辣的，但是很香很美味，因为是阿姨自己家做的辣椒，阿姨说辣椒太辣了会伤胃，所以就做的不是很辣。食堂里面还有一个店是卖炸香肠的，每次都会买一个炸香肠，然后让阿姨把火腿肠加到掉渣饼里，真的超级美味。

掉渣饼这种又好吃又量大的就是美味了，它的味道一点都不逊色与那种大菜，在小编心目中它就是很好的味道。

以上就是掉渣饼全部的知识了，希望可以帮助到大家，当然你也可以尝尝牛家铺子掉渣饼哦。